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全自動行星炒鍋工作方式介紹

  • 發(fā)表時(shí)間:2023-06-02
  • 來源:本站
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全自動行星炒鍋攪拌方式模擬人工攪拌,能把鍋底的食物翻到上面來。而且攪拌速度可以自動調(diào)節(jié),鍋膽受熱均勻;溫度可以自動調(diào)節(jié)控制,不易糊鍋。鍋底采用液壓式翻臂,自動將鍋體傾斜翻鍋出料,從翻炒到出鍋全程自動化,節(jié)省人工。

產(chǎn)品特點(diǎn):

本產(chǎn)品鍋體為一次旋壓成型的半球不銹鋼鍋體,采用蒸汽加熱、電磁加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜岬燃訜嵝问?,攪拌方式采用傾斜傳動,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)不留死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)。

應(yīng)用范圍:

適用于各種高沾度醬料的攪拌加熱炒制:餡料炒制(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)肉制品熟食加工業(yè)(肉漿、牛肉醬、海鮮醬)調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、咖喱醬)糖果業(yè)(果醬、糖料)蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。


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